宮治勇輔の農業プロデュース論

お陰様で全店舗の中で売上NO.1でした！
今回は例年に比べてお客様の財布のひもが随分堅いとのことでした。
買いに来て下さった皆さん、どうもありがとうございました！


みやじ豚コーナーでは、みやじ豚の生ハム・ポークジャーキー・無添加のハムとソーセージを販売。また、みやじ豚の豚むすを開発して販売してくださっている俵屋さんが豚むすの他にみやじ豚のハンバーグ、みやじ豚の肉団子をつくって販売して下さいました。

ブースはこんな感じです。




初めての催事だったので、のぼりも作ってみました。




FM横浜の方も随分応援に来て下さいました。
人気DJのMITSUMIさんも来てくれました。



俵屋の齊藤さん大喜び。上記の俵屋の齊藤さんのブログ「俵屋ブログ 四季彩々」では、MITSUMIさんの大ファンっぷりが遺憾なく発揮されています（笑）

冷蔵庫の胴巻き？、のぼり、MITSUMIさんが持っている豚のカード、パネルやポスターは、NPO法人湘南スタイルのWEBサイトや僕のこのブログをデザインしてくれたボンドさんにつくって頂きました。


皆さん、どうもありがとうございました！



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ランドマークプラザの女性スタッフが湘南鎌倉地域を巡って
探し当てた個性豊かな銘店の逸品を紹介するイベント。

テーマ：「鎌倉湘南のおもたせ」
時間：11:00〜20:00
場所：桜木町ランドマークプラザ1階 フェスティバルスクエア
出店店舗：
　湘南エリア⇒みやじ豚、湘南いぶし（燻製製品）、プルクワ
　　　　　　　（ベーカリー）、バッハマン（ドイツ洋菓子）、
　　　　　　　菜の花（和菓子）、アンセプス（フランス菓子）

　鎌倉エリア⇒鎌倉小川軒（洋菓子）、鎌倉いとこ（きんつば）
　　　　　　　鎌倉梅の助梅太郎（梅製品・佃煮）
　　　　　　　茶来未（お茶屋）　、井上蒲鉾店、
　　　　　　　こ寿々（わらび餅）、北鎌倉ベルタイム珈琲

みやじ豚、催事初出店。11:00〜20:00、ランドマークタワープラザ1Fフェスティバルスクエアにて。



◆鎌倉湘南銘店市2010◆
日時：10月1日(金)〜4日(月）11:00〜20:00
場所：プラザ1Fフェスティバルスクエア

出店：
〜鎌倉〜
こ寿々（わらび餅）　※写真
鎌倉小川軒（洋菓子）
鎌倉いとこ（きんつば）
鎌倉梅ノ助梅太郎（梅製品）
北鎌倉ベルタイム珈琲（コーヒー）
井上蒲鉾店（かまぼこ）
茶来未（日本茶）

〜藤沢〜
みやじ豚（豚肉加工品）※限定商品・限定販売あり
POUR QUOI?（パン）※限定販売あり

〜平塚〜
バッハマン（洋菓子）
アンセプス（洋菓子）
湘南いぶし（無添加燻製）　
〜小田原〜
菜の花（和菓子）

http://www.landyou.jp/event/plaza/

4周年だそうです。おめでとうございます！
みやじ豚の食べられるレストランです。

4周年特別コースが、1ドリンクサービスで4000円。
9月下旬まで。

最近は東京にいる事が多いけど、藤沢に戻るときは時々寄らせてもらっています。

最近話題になっている飲食店、吉祥寺の八十八夜。築地御厨の内田さんの選んだ野菜という事で話題になっているようだ。内田さんにはまだお会いした事はないが、色々なところからお名前を聞きます。

ちなみに、八十八夜はみやじ豚が食べられるお店でもあります。

▼「築地御厨」内田悟さんが選ぶ野菜メニュー、吉祥寺の野菜カフェ「八十八夜」で話題に
http://kichijoji.keizai.biz/headline/1006/


みやじ豚の食べられるお店一覧はこちら。
（※更新ができていない店舗があるので、実際に食べに行く際は事前に電話で「みやじ豚は食べられますか？」と確認してみてください。）
http://maps.google.com/maps/ms?ie=UTF&msa=0&msid=101955228158803128334.000487e4869c616ecae0c

● 8/19 都市農村交流プロジェクト：群馬県川場村
農家のこせがれネットワークで、群馬県川場村と親交を深めている。川場村の元気な農家や酒蔵が非常に美味しい農産品を産出している。
コンテストに出せば金賞という素晴らしさだ。

川場村には雪ほたかというブランド米を生産している。3年連続食味コンクール金賞で、宮内庁御用達でいわゆる「献上米」だ。
収穫前から全て売り先が決まっている知る人ぞ知る幻の米。

この雪ほたか生産組合長の星野さんがこの地域の農家のリーダー的存在。こうした地域とは一緒に何かを取り組みやすい。「農家のこせがれネットワークで地域を盛り上げる活動をして下さい。」と言われても、現地に核となるような人がいなければ僕たちは何もできない。農家のこせがれネットワークはネットワークであり、プラットフォーム。
http://ameblo.jp/kosegarenet/entry-10625071769.html


● 8/21 ヒルズマルシェinアークヒルズ
毎週土曜日、サントリーホールのあるアークヒルズの広場で開催しています。仲間の農家が出店していて六本木には本当に貴重な美味しくて新鮮なお野菜や果物を購入できる場となっています。
http://ameblo.jp/kosegarenet/entry-10628688514.html#main


● 8/22農家のこせがれネットワークBBQ
農家のこせがれネットワークがどんな取り組みをしているのか知りたい、農家と交流したい、農家のこせがれとして農業界の情報を収集したい、という方が主に集まる交流の場となっている。
http://ameblo.jp/kosegarenet/entry-10628724184.html


● 8/28 ヒルズマルシェ＆農家のこせがれネットワークを知るツアーforSVP東京＆ライブマルシェナイト夏の農家祭
2年間にわたり農家のこせがれネットワークを支援してくださったSVP東京（ソーシャルベンチャーパートナーズ東京）に対しての報告会を兼ねて、農家のこせがれネットワークが六本木を中心にどのような活動を行っているかをみていただく。SVP東京に支援頂くときの様子と現在について、そして未来について持続可能な活動にしていくための考え方など、SVP東京代表の井上英之さんも交えて楽しくお話させて頂いた。
そして、夜からは3ヶ月に1度のお祭りライブマルシェナイト＠六本木農園。10名以上の農家が集まり、食や農業に関心のある方が100名弱来場し、マイファームの西辻社長も飛び入り参加、三味線ライブやすいかの種飛ばし大会もあり、かなり盛り上がった。

以前までのライブマルシェナイトはイベントぎっしりだったが、もう少し余裕を持たせ参加者同士の交流を促すようにした。これがよかったようだ。

次回のライブマルシェナイトは、11月6日土曜日。


今後も農家やこせがれ、農業に関心のある人が集まれる場所をつくっていきたい。

六本木の真ん中で畑を見ながらお酒を飲む。
六本木の観光スポットになるのでは。





























この映像で、六本木農園FARMができるまでの様子がよくわかります。

六本木農園のサイトに下方に動画がみられるようになっています。
この動画が更新されて、現在は六本木農園で提供している夏メニューの紹介になっています。

グランシェフの舘野真知子さんがメニューの映像つきで紹介してくれます。

http://roppongi-nouen.jp/

銀座5丁目のみやじ豚の食べられるお店「小湘亭」は、湘南の「湘」の字が店名にある通り、湘南の食材を集めたお店で、鎌倉野菜やしらす、みやじ豚などが楽しめる。お酒も熊澤酒造の天青や湘南ビールが用意されている。

今回、新たに月曜日から木曜日18:00〜22:00で、お一人様限定のお疲れセットができた。（チャージ込み2,800円）


お料理の内容
☆前菜(下記から3点お選びください)☆
　若芽の酢の物
　しらすおろし
　しらす豆腐
　中村君のコトコト煮
　鎌倉野菜のミニサラダ
　ケーク・サレ(お惣菜ケーキ)
　トマトと豆腐のカプレーゼ
　鎌倉野菜のムース
　湘南フライドポテト

☆メイン(下記から1点お選びください)☆
　みやじ豚のチャーシュー
　みやじ豚の炒めもの
　佐島産鯵の干物
　アジフライ
　鰯の唐揚げ
　みやじ豚の蒸しゃぶミニサイズ

☆ご飯(下記から1点お選びください)☆
　釜揚げプチしらす丼
　しらす茶漬
　本日の〆ご飯
　雑穀米

☆デザート又は生ビール☆
　　 野菜のアイス　OR　プチ生ビール


それぞれ、選べるようになっているところが嬉しい。

カウンターもあるし、ランチも女性のお一人様を見かけたくらいで、抵抗なく一人でも食事が楽しめるはず。



〜鎌倉野菜と湘南の食材の店〜　
小湘亭（こうみてい）
〒104-0061
東京都中央区銀座5-9-5田創館ビル2F
TEL＆FAX03-3289-4753
営業時間　
ランチ　　月〜金　11:30〜14:30(L.O.14:00)　
　　　　　土・祝　12:00〜15:30(L.O.15:00)　
ディナー　月〜金　18:00〜02:00(L.O.01:30)　
　　　　　土　　　18:00〜23:00(L.O.22:00)　
　　　　　祝日　　18:00〜21:00(L.O.20:00)
定休日 日曜日

今年の農家のこせがれネットワーク1周年記念イベントにも顔を出してくれた、淡路島で新規就農して3年目の大森一輝さん。

こせがれネットワークの皆様

いつもただで情報もらっているので、おいしく食べて、せんでんして下さい。

淡路の島菜園
大森一輝




って、宣伝しろって”ただ”じゃねーのか。まったくちゃっかりしているな〜。

美味くなかったら宣伝しねーからな。


と思いつつ食べる。


「ちくしょー、うめ〜じゃねーか。」


ほんとに美味い。
実はトマトは大好きで、もしかしたらいちごより好きと言えるくらい好きなのだが、ミニトマトは味がのっているのが少ないな〜なんて思っていた。

だけど、大森さんのミニトマトは非常に味が濃い、甘みが強い。
品種はミディートマト。今年は天候が良くて格別のデキとのこと。
トマトと一緒に入っていた資料を見ると、かなり土作りにこだわっている模様。


■島菜園のこだわり
その１：土へのこだわり

こだわった有機ぼかし肥料で栽培。ぼかしの原料はカツオ、ウズラ、コンブ、カニガラ、カキガラ、その他もろもろ。10種類以上の原料から作ったこだわり有機肥料を使っていますので、うまみの元のアミノ酸がたっぷり！

とのことです。



トマト大好きな僕の中で、ミニトマトで3指に入る旨さ！！
一番美味しくても、3指と言うことにしているのだけど。


大森さん、ブログもかなりマメに書いてるね。
エントリーみると、トマト評判いいみたいね。


大森さん、ありがとう！！


また、農家のこせがれネットワークのイベントに遊びに来てね☆


▼ 淡路の島菜園　大森一輝さんのブログ
http://awajinosimasaien.blog.eonet.jp/

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20100609-00000001-ozmall-ent

銀座コリドー街に5月18日にオープンした銀座の豚鍋。
弟の大輔と一緒にレセプションに行った。

ハンガリー原産のマンガリッツァ豚、イベリコ豚ベジョータなどの鍋料理が楽しめる。

その中にあって、一番人気が「みやじ豚」とのこと。



ちなみに、記事の中に記載されている鍋はこんな感じのもの。