5/22 ライブマルシェナイト＠六本木農園メニュー

今週末22日六本木農園で開催するイベント「ライブマルシェナイト」で食べられる当日のメニューを紹介。

１．六本木農園カレー
揚げ野菜（人参：小川さん　スティックブロッコリー：小林さん　スナップえんどう：小川さん　ズッキーニ（黄）：山内さん　じゃがいも：八百屋さん）
米：志野さん

定番の六本木農園スープカレー。
東京しゃものスープとカツオだしがベースのうまみたっぷりスパイシーカレー。農家の方の野菜がたっぷりと入っています。

２．みやじ豚の塩こうじ
みやじ豚を塩麹に漬け込んでローストしたもの。

３．生産者もりもりサラダ　はちみつ胡麻サラダ
サニーレタス・フリルレタス・玉レタス・ルッコラ・レッドマスタード：小林さん　グリーンマスタード：山内さん　トマト：飯岡さん　ニンジン：小川さん　かぶ（紫）：志野さん　
スナップえんどう・大根：小川さん　新玉ねぎ：志野さん　春菊・ブロッコリー：山内さん

ドレッシング（はちみつ：小川さん　酢　塩　玉ねぎ　ゴマ　サラダ油）
春夏の生産者の野菜をたっぷりと使ったぜいたくフレッシュサラダ。
はちみつとゴマの風味たっぷりのドレッシングをかけてどうぞ。

４．ありが豚と野菜たっぷりのミニ丼ぶり
米：志野さん　ありが豚挽肉：高橋さん
その他野菜
ありが豚と春夏合わせた生産者の野菜をたっぷり使った小さな丼ぶり。かるくごはんを食べたい方にどうぞ。

５．絶品コロッケ　味噌チーズソース
野菜がたっぷりと入ったコロッケ　味噌風味のチーズソースでどうぞ。
ジャガイモ　玉ねぎ　生産者の野菜いろいろ

６．平飼い卵のぜいたくプリン（プレーン　イチゴ　お茶）
卵：橋本さん　イチゴ：八木岡さん　お茶：中森さん
橋本さんのこだわり平飼い卵を使ったぜいたくプリン。
プレーン味にはカラメルをかけて、八木岡さんのイチゴを使ったプリンにはイチゴのフレッシュソースをかけて。抹茶のプリンには黒みつをかけてどうぞ！

農家のこせがれネットワークの仲間の農産物が「これでもか！」と入ったメニューばかり。

食材の生産者と話をしながら食べる料理はまた格別。