宮治勇輔

宮治勇輔  Twitter  プロフィール

養豚農家のこせがれ。一次産業をかっこよくて・感動があって・稼げる3K産業にするべく活動中。みやじ豚は銀座の松屋百貨店をはじめ多くの飲食店で扱われるように。毎月みやじ豚BBQ、農家のファミリービジネス研究会を開催中。都心で働く農家のこせがれに農業の魅力と可能性を伝えたい。

「食&いやし」のアーカイブ

7/6 みやじ豚×三浦三崎港マグロのBBQを開催!

▼会場はぶどうの木が直射日光を遮ってくれています。
1_みやじ豚バーベキュー様子


















▼三崎恵水産さんのマグロのカマ。カマはえらの周辺部位で実はとっても希少。
2_マグロのカマのBBQ



















▼地元綾瀬の今井養蜂場さんが出店して下さいました。
3_地元綾瀬の今井養蜂場


















▼テレビの取材も入っていました
取材


















▼松屋銀座のバイヤーさんも駆けつけて下さいました。
 今月は8階のイプリミギンザでみやじ豚が食べられます☆
6_松屋銀座のバイヤーさんと



















▼今度大船に出店する「臥薪」の皆さんが遊びに来て下さいました
5_大船に出店する「臥薪」の皆さん


















まぐろ問屋「三崎恵水産」の皆さんと一緒に
8_三崎恵水産のスタッフの皆さんと


















次回は、8月4日です☆
定員まで25名を切りましたのでお早めに!
http://bbq.miyajibuta.com/

6/8 みやじ豚バーベキューを開催!

▼僕の講義を聞いてくれたSFCの学生が来てくれました。
20130608 BBQ_SFC学生















▼ストロベリーフィールズの遠藤さん
20130608 BBQ_並ぶ遠藤さん















▼日本農業経営大学校の学生の皆さん
20130608 BBQ_日本農業経営大学校1期生















▼常連さんも沢山お酒を持参して参加してくれました☆
20130608 BBQ_団体さん















▼ジャーキー&みやじ豚入りベイスターズカレーの当選者は・・・
20130608 BBQ_抽選02
























▼また遊びに来て下さいね☆
20130608 BBQ_宮治さんと勝さん






















次回は7月6日!
みやじ豚×まぐろの豪華コラボレーションですよ☆
先着順ですので、参加をお考えの方はお早めに!!
http://bbq.miyajibuta.com/schedule/index.html

4/20 みやじ豚×湘南新みやげバーベキューを開催しました!

100名を超える方々に遊びに来て頂きました!
ご参加の皆様、ありがとうございました☆


今回の目玉は何といっても「湘南新みやげ


▼大磯の漁港でとれた魚の生ハム
大磯漁港の漁師さんのつくった地魚の生ハム











▼藤沢で絞った超フレッシュオリーブオイル
フレッシュオリーブオイル











▼小田原の地サイダー3種(レモン・みかん・梅)
小田原地サイダー











▼小田原あきさわ園の絶品レモンカード
あきさわ園レモンカード











▼みやじ豚の無添加ソーセージ
みやじ豚の無添加ソーセージ











常連さんは、こんな感じでお酒を持ってきます☆
みやじ豚BBQ持ち込み大歓迎













▼3/24みやじ豚BBQの様子(今回あまり写真がなくて・・・)
http://miyajibuta.livedoor.biz/archives/51883651.html


次回、みやじ豚バーベキューは、5月12日です。
▼ みやじ豚バーベキューサイト(申込みできます)
http://bbq.miyajibuta.com/

ところが残席わずかです。6月は8日です。6月の申込みも受け付けてますよ〜

2/22〜4/11 川崎日航ホテルのレストランでみやじ豚を使用したフェア

130222川崎日航ホテルフェアちらし表面
130222川崎日航ホテルフェアちらし裏面


『地産地消×イタリアンブッフェ』実施要項

□場所:川崎日航ホテル10Fカフェレストラン「ナトゥーラ」

□期間:2013年2月22日(金)〜4月11日(木)

□時間:ディナータイム18:00〜21:00(ラストオーダー20:30)※土日祝日17:30 Open

□料金:大人3,200円(土日祝日3,500円)/シニア(65歳以上)3,000円(土日祝日3,300円)/小学生1,800円/幼児(3歳以上)1,000円 ※2時間制※税金・サービス料を含む。

□主なメニュー
◆実演コーナー
 崗兎遒澆笋呼據廚離蹇璽好肇檗璽 サルサポモドーロ 
△泙襪瓦肇繊璽此屮哀薀淵僖澄璽痢廚馬造┐襯僖好拭淵螢鵐哀ぅ諭
E竿直討サーロインステーキ 2種のイタリアンソース
◆冷製・温製料理〈一例〉
湘南佐島産しらすのピッツア/チーマデラパ(三浦野菜)のリゾット/トマトとモッツアレラのカプレーゼ/ポルペッティのトマト煮/たっぷり野菜のミネストローネ/ズッキーニのフリッタータ/ラザニア三浦野菜のバーニャカウダ/ブルスケッタ2種/ティラミス/ヘーゼルナッツのタルト/各種スイーツ&フルーツ 他 全40品

□TOPICS
♪三世代揃ってご来店いただくと、お子様(小学生以下)が2名無料となる「三世代ふれあいプラン」実施。
♪歓送迎会シーズンのグループ利用に最適な「食べ放題&飲み放題のパーティプラン」
10名様より 料金:大人平日4,500円/土日祝日4,800円 

ご予約・お問合せ Tel.044-221-2134(10階ナトゥーラ直通) 

▼詳細はこちら
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000481.000002213.html

みやじ豚の食べられるお店

新年早々ご注文を頂いたお店のご紹介です。
もちろん、みやじ豚を食べられるお店はもっともっとたくさんありますよ☆

<藤沢>
シェ・イシカワ(藤沢)※WEBサイト素敵です☆
セラフィーノ(藤沢)
YASSAI MOSSAI(湘南台)

<茅ヶ崎>
パリエッタ

<鎌倉>
binot
0467 Hase kamicho(長谷)

<平塚>
Onda

<横浜>
ベイサイドマリーナホテル横浜(金沢区)
AGIO natura 大船店

<東京>
HONA(銀座)
炭火焼 暖〜DAN〜(町田)
N_7110(二子玉川)

<神戸>
てじ八菜
 ※神戸で唯一、みやじ豚の食べられるお店です

11/3〜4 テッパンよこてツアー

秋田県横手市とはご縁がありまして、横手青年会議所の集まりに講演でお伺いしたことがありました。

▼ 秋田県横手市の青年会議所が進める農商工連携
http://ameblo.jp/kosegarenet/entry-11095345170.html

みやじ豚BBQにも20名以上の方で自慢の農産品を持って遊びに来て下さいました。
今度は横手の魅力を伝えるバスツアーを開催するそうです。
「秋田」や「青年会議所×農業」に関心のある方は参加してみてはいかがでしょうか?

121103テッパンよこてツアー
121103テッパンよこてツアー申込書

「和の鉄人」中村孝明さん湘南みやじ豚鉄人弁当を創って頂いた!

料理の鉄人で有名な和の鉄人中村孝明さんにみやじ豚の鉄人弁当を創って頂きました〜☆

中村孝明の湘南みやじ豚鉄人弁当黒酢風味カツと特製寿司

みやじ豚の黒酢風味カツと特製寿司のお弁当
みやじ豚の独特の風味が味わえる、黒酢あんかけにみやじ豚の巻き寿司。
鰹だしの利いた炊き合わせに厚焼き玉子、切り干し大根が入ってます。

中村孝明の湘南みやじ豚鉄人香味焼き弁当

みやじ豚の香味焼き弁当
みやじ豚をエシャレットオイルでさらりと焼き、みやじ豚の香ばしい美味を満喫できます☆

どちらにも、鉄人特製和食懐石の海老芝煮、から竹の子、里芋、今日がんもの炊き合わせが彩りよく盛り込まれています。

JR東京駅構内ノースコート グランスタダイニング「ニッポンの駅弁」
で、販売されています。

あとはこちらのサイト「美味礼賛」で仕出しの提供も。
http://www.s-bimiraisan.com/

その他、随時販売場所が増えてくるかと思いますので、その時はまたご報告させていただきます☆

川崎日航ホテルでみやじ豚を使った地産地消フェアを開催

川崎日航ホテルの10階にあるレストラン「ナトゥーラ」のディナーで、みやじ豚のしゃぶしゃぶと三浦野菜を活用したフェアを開催します!

なんと、食べ放題です!


□タイトル 神奈川県内産のこだわり食材を使った地産地消フェア(ディナータイム)
      「湘南みやじ豚のしゃぶしゃぶ」と「採りたて三浦野菜」が食べ放題!

□場所   川崎日航ホテル10F カフェレストラン「ナトゥーラ」

□期間   2012年2月22日(水)〜2012年4月3日(火)

□時間   ディナータイム 18:00〜21:00(ラストオーダー20:30)
     ※土日祝日は17:30 Open

□料金   大人3,200円(土日祝日3,500円)/
     シニア(65歳以上)3,000円(土日祝日3,300円)

□主なメニュー
◆実演コーナー
・湘南みやじ豚のしゃぶしゃぶと三浦野菜 シェフ特製和風トマトだれ 
・三浦野菜の茹で上げスープパスタ
◆三浦地野菜コーナー
・採れたて三浦野菜のサラダコーナー(6品) 
 あやめ雪かぶ/紅芯大根/生椎茸/プチベール 他
・彩り野菜のバーニャカウダ ・ホテル自家製ピクルス ・野菜スイーツ(2品)   
◆和料理コーナー ・季節野菜の炊き込みご飯 ・三浦の海藻めん 他
◆サーモンのカルパッチョ風 イクラ添え ◆小柱とアボガドのからしマヨネーズ和え
◆地野菜たっぷりミネストローネ 
◆サーロインステーキ 嘉山さんが作った地椎茸のディクセルソース
◆新鮮地鶏たまごの洋風茶碗蒸し ◆ナトゥーラ特製野菜カレー
◆各種スイーツ 他全40品
 ※キッズ料理コーナー(土日・祝日限定)※野菜は入荷状況によって種類は変わります。
川崎日航ホテルナトゥーラプレスリリース
川崎日航ホテルナトゥーラプレスリリース  のコピー 2

フレンチレストランOuzo(ウゾ)改め、

藤沢駅近くでみやじ豚の食べられるお店「Ouzo (ウゾ)」

5周年を迎え、リニューアルオープン。

フランス家庭料理とワイン「ブラッスリー シェ イシカワ」

となるそうです。


■□
〈改装休業期間〉2011年8月3日(水)〜16日(火)

〈改装後屋号〉 フランス家庭料理とワイン『ブラッスリー シェ イシカワ』

〈定休日〉   日曜日(パーティー等の御予約は受け賜ります)

〈営業時間〉 ランチ……11:30〜(ラストオーダー13:30)

   ディナー…16:30〜(ラストオーダー24:30)
□■


ブラッスリーとは…フランスの居酒屋的なお店で、地方料理、家庭料理を提供し、
ベルギービールやワインを飲んでいただく気軽なお店です。


16:30からオープンしますので、明るいうちからゆったりとお酒を楽しめます。
早い時間からの会合などにもぜひ、御利用ください。


とのことです。


8/17以降になる早で顔を出したい。


ウゾさん、本当におめでとうございます〜


これからも、みやじ豚の食べられるお店でいてください☆

みやじ豚が食べられるお店マップ

更新しました。

実はこのブログの右側、イベント情報のすぐ下に、「みやじ豚が食べられるお店マップ」というアイコンが存在します。そのアイコンをクリックして頂くと、グーグルマップでお店リストが出てきます。

ぐるなびさんが、「外食の日〜飲食店にエールを!」というキャンペーンをはってます。
昨日、ヒルズマルシェにぐるなびのマルシェチームの皆さんがきてたので話をしたのですが、震災後の飲食店の落ち込みは結構深刻です。

だから、会社で「外食の日」というもを設定し、その日は早帰りをして飲食店に食べに行くことを社員に推進するものです。ぐるなびの方は、「毎日が外食の日です(笑)」だそうです。

▼外食の日 飲食店にエールを!
http://www.gnavi.co.jp/gaishokunohi/


僕も「みやじ豚を食べる外食の日」を個人的に作ろうかと考えています。