6月1日のみやじ豚バーベキューは、鹿肉（エゾシカ）も！

みやじ豚の宮治です、こんにちは！

先月のメールニュースでもご連絡させていただきましたが、6月のバーベキューは1日日曜日になります。1日はバーベキューにはなんと、「鹿肉（エゾシカ）」が登場します！

鹿肉といえば、中華・フレンチ・イタリアンでは最高級食材のひとつですが、日本ではあんまり食べられません。（昔々はよく食べられていたそうですが。）中国では、昔は皇帝料理として皇帝しか食べることが許されなかったとも言われています。


銀座ファームエイドのイベントでお知り合いになったご縁で、早速ご連絡を頂きうちまでお越し頂きました。すぐに6月のバーベキューはコラボすることになりました。

こちらの社長さんは、もと金融業界でファンドマネジャー。現在は栃木県佐野市の地域おこし会社と焼き肉屋さんの社長をされています。


鹿肉はキムチをはさんで食べると美味！

鹿肉とみやじ豚のコラボレーション
イタリアンジェラートも用意します。


6月1日12:00〜　＠藤沢市内

人数: 100名限定

参加費：大人5000円
　　　　学生4500円
　　　　大人と一緒の中学生以下無料



すぐに外出なので、簡単にですがご案内でした。

ぜひぜひ、ご参加下さい☆

Comments

1. Posted by 高座豚トリプルレインボーカツ丼特捜隊@紺碧の海    2008年05月07日 20:16

みやじさん☆

みやじ豚と「ジビエ」とのコラボですね◎
イタリアではジビエがひとつの文化になっている
そうですね。ハーブ豚のブログで勉強したことが
あります。ちと憧れの狩猟民族の食文化♪

しかし各界のフード☆風土コーディネーターとの
コラボにまたまた胸が高まりますね。