年末年始に「豚肉」でちょっと贅沢に過ごす

ぼつぼつ、年末年始の問い合わせを頂くようになってきました。

クリスマスに豚肉を食べる友人、

正月には豚の角煮を食べるという友人、

ハレの日に食べる豚肉はみやじ豚と思ってくれる人がいて何だか嬉しい。


そういえば昔、はれときどきぶたという絵本が流行っていた・・・


ハレの日に時々は豚肉を食べて欲しい。


昔は、安くてそんなに美味しくない肉、みたいな扱いだったけど、今では立派に主役を張れるようになった。


それどころか、「私、牛より豚肉の方が好きです。」


という方が、非常に多い。


ちなみに、
牛の体重を１キロ増やすのに７キロの穀物が必要だという。
豚では、１キロ当たり、3.5キロの穀物が必要。

世界的に見てこの１５年程度で牛・豚・鳥・卵・魚など動物性タンパク質の生産量は増えている。一番伸び率が低いのは牛。牛はあまりに効率が悪く、世界的に穀物が少なくなっている現状では生産量が増えてこないのもいたしかたなしだろう。


蛇足でした。


１２月のなるべく早い段階で「湘南からの便り」をお届けします。


遂にWEBサイトが完成したんです。

Comments

1. Posted by サンベルディエール    2007年11月28日 10:05

こんにちは。　サンはビーフもポークも好物なのですが最近は、エコ・ロハスの影響を受け、牛肉を食べる機会が激減。

豚肉を美味しく有り難く頂いています。　で、今日のお昼はポークカレー♪

そして昨年、岡山の作州豚（さくしゅうぶた）というのを食し、感動した記憶があたらしく。

ところがその逸品、作州黒豚に関する情報は乏しく、ブランドが育つはずはありません。

機会を見つけて、宮治さんの生産努力＋情報配信力をお知らせしたいと思います。

お手本ブログとして紹介させてくださいネ。　岡山も頑張らなくては（汗）と、サンも奮闘いたします。　サンクス

2. Posted by 大悟    2007年11月29日 10:13

ご無沙汰です。
先日ヨメ経由でクリスマスに我が家で食べる豚しゃぶ用のお肉を
オーダーさせていただきました。

美味しいの、期待してます！

3. Posted by みやじ豚.com    2007年11月30日 17:49

サンさま、いつもコメントありがとうございます☆

確かに、作州黒豚、恥ずかしながらはじめて聞きました。
こちらは東京に近いというのが何といっても大きいです。
それだけ、作州黒豚よりも恵まれた環境におりますので恐縮です・・・

お互い頑張りましょう！！

4. Posted by みやじ豚.com    2007年11月30日 17:50

おー、大悟、ご無沙汰！！

確かに、ご注文承りましたよ☆
ありがとう！

また、お会いできることを楽しみにしているよっ！