新一次産業創造プロジェクトとは？ （湘南からの便り創刊号より）

　農産物を生産する川上から、直接消費者の口に届ける川下までを農家が一貫
してプロデュースする新しい一次産業という意味で、「新一次産業」という
言葉を使っています。

　なぜこんなことを考えたのかをもう一度ここでお伝えしたいと思います。

　まだ大学生の頃、サークルや研究会の友人を自宅に呼び、うちの豚肉で
バーベキューをしたことがありました。年に２回、ブタの肉質を競う共進会
という大会があるんです。大会に出すときは生きているんですが、うちに
帰ってくるときはお肉になっているんです。

　それで、とてもうちでは食べきれないので大学の友人を呼んでバーベキュー
をすることにしました。すると、「こんなに美味しい豚肉は食べたことな
い！」とみんなから大絶賛。

　今まで特に何とも思わなかったけど、農業というのは素敵な仕事なんだ。

　こう考えるようになり、農業に関心を持つようになったのです。そして、
関心を持つと見えてくる様々な問題点。　

　･･･ちょっと長くなりそうなので、この続きは次回に。