KBS(慶應ビジネススクール) の勉強会で講演

大学のゼミの同期だった僕の友人ちから君がKBSに通っている。

KBSとは、慶應義塾大学大学院 経営管理研究科の通称で、
慶應のいわゆるMBAコースだ。


ちから君は、インターナショナル　ビジネス　マシーン　が
キーワードの外資企業の人事で働いていたのだが退職をした。
親父さんが山口県で会社を経営しているらしく、どうやらそっち
に戻るようだ。その前に、経営について学んでおこうとKBSに
通っている。

家業を継ぐために実家に戻る、これはもう僕としては無条件で
応援したいっ！
（家業といっても社員も沢山いて、うちとは比べものにならないけど）

ちからが、KBSのメンバーが自主的に開いている「社長会」
なる勉強会でしゃべってくれというのでお邪魔してきた。


KBSは日吉から徒歩10分程度のところにある。
高校時代は3年間日吉に通っていたのに、こんなところにある
なんて知らなかった。”ひようら”から徒歩10分離れたところ
なんて行ったことなかったからな・・・。
ちからから軽く行き方を聞いていただけだったので、どこまで
歩けばいいのかわからず、あやうく引き返すところだった。


KBSの人の多くは大企業にお勤めもしくは退職した30歳前後の
方が中心。社長会を主催している方は社長さんだが、将来は
社長になろう、社長としての視点を学ぼうという意欲のある方
が集まっている。

ちからは、ちょうど今の時期はグループワークラッシュで、
人が集まらなそうだからはじめに謝っておくなんて言っていた
けど、当初聞いていたよりも多い20名くらいの方が聞きに
来て下さった。

起業経緯やら、一次産業の簡単な仕組み、それをどう変革して
事業を行っているのか、収益構造について、みやじ豚の美味しさ
についてなどなど、1時間ばかりお話をして30分質疑応答という
流れだった。


MBAコースで学んでいる人達向けだからと思ってビジネスモデル
や収益構造についてなどをいつもより詳しくお話ししようと思った
が、ここら辺の内容は話慣れてないので、どこまでお伝えすること
ができたかちょっと不安だけど、熱心に聞いていただいた。


四国の農産物流通の三セクにお勤めだった方もいて、お仕事の
紹介もしていただけそう。こういう出会いがあるのも嬉しい。

MBAをとって一番よかったのは、その時一緒に学んできた仲間との
人脈ができたこととよく聞くが、その話はかなり納得できるな〜と、
終わった後は皆さんと飲みに行ってそんなことを思った。


ちからが、ブログにアップしておけと写真を送ってきたのだが、
おそらく講演の内容を要約してブログに書けということだったの
だろう。でもそれは時間がかかるからこの程度で勘弁して。


話を聞いてくださった皆さま、本当にありがとうございました☆
これをご縁に今後ともよろしくお願いいたします。


みやじ豚.com　宮治勇輔

カフェ・ド・リバネス 東大院卒バイオベンチャーが手がけるサイエンスカフェ

岩本悠君、ももちゃんのWedding Party でお会いして意気投合した
リバネスの高橋さん。

人も金もない状態から、わずか2ヶ月でカフェをオープンしたという。
非常に興味深かったのでお店にお邪魔したのだった。

リバネスは、5年前に東大の院生が集まってできたバイオベンチャー。
事業内容は非常に広く、農業関連の事業も行っている。

丸社長ともはじめて会った。歳は丸さんの方がひとつ上だ。
勢いのあるベンチャー企業の社長らしく圧倒的なパワーを感じる。

丸さん、某チェーン店でのアルバイト歴もかなり長く、自分でも
料理できるしやっぱり詳しい。

カフェ・ド・リバネスは、国産豚と有機野菜の店と掲げており、
みやじ豚を使って色々やっていこうという話になった。


特に豚肉にはこだわるから絶対に冷凍ではだしたくない、などなど
お店に関すること以外にも会社経営など、色々と熱く語ってくれた。



随時、メールニュースでもご報告をさせていただきます。


まずは、10月4日,5日で食べられることになります。



こうやってみやじ豚は、人とのご縁から次の展開が見えてくるのです。



ほんと、面白い。


左がリバネス丸さん 真ん中がお店の小川さん

みやじ豚バーベキュー070924 絶品特製骨付きハムが大人気

9月24日にみやじ豚バーベキューを開催しました。

今回は、2週間をきっての告知だったので、少人数でまったりやろう
かとおもっていたのですが、30名を超える方が来てくれました。

ありがとうございます☆

この30名くらいの規模は、参加者の皆さんが一番交流できる
人数なのです。だから、なごやかでいい会になりました。

今回は湘江亭のオーナーに特別頼み込んでつくっていただいた
みやじ豚の特製骨付きハムを提供しちゃいました。





























これがまた最高にうまいっ！！
みやじ豚のももを骨付きで1本まるまる塩につけて、塩をきれい
に洗って乾燥させてスモークを何度も繰り返してつくった
ほんまもんのハムです。

今回参加された方は本当にラッキーでした (笑)


藤沢のレストランOuzoオーナーの木村さんにも遊びに来て
いただき、ハムを切っていただきました。



そして、平塚で本格ジェラートをつくってネットで販売している茂垣君。
アクオリーナという名前でやっています。
初めてお会いしたのですが (笑) また、茂垣君が熱い！！
イタリアで3年間修行をして日本に戻りジェラート屋さんをやっている。
イタリアでは豚をばらした経験もあるそうで、骨付きハムの骨を
きれいに取り除いてくれたのです。

そしてなんと、今年の春のみやじ豚バーベキューイタリアン編で
色々作ってくれた708さんが修行をしていた肉屋のオーナーと仲良し
で、708さんの話も聞いていたとのこと。


茂垣君も僕のブログを読んで、イタリアのお肉屋さんが
いっていたのはこの人だ！と確信してネットをたぐって
708さんと連絡を取ったそうだ。
ちなみに708さん、現在は中目黒にレストランを出す準備で
お忙しそう。
http://test-kitchen.seesaa.net/


いや〜、まったく、人と人はどうつながっているのかわかったもの
ではありません。だから、面白いのだけど☆

茂垣君と708さんの食に関するテンションの高さは相通じるもの
があり、ちょっと似てるな〜と思って面白かった。


それからそれから、

kosococo の小磯さんファミリーも遊びに来て下さった。

小磯さんとは、やさい暮らしの伊藤さんのイベントでお会いした。
伊藤さん、元気にしているかな〜。やさい暮らしには本当に頑張って欲しいのです。


そんなわけで、何とも面白い縁が色々転がっています。


この楽しいバーベキューの状況をお伝えしたいのだけど、
またもや写真がない・・・

写真撮った方、ぜひデータ下さい☆

地方自治や地域活性化の活動を取り上げる月刊誌の方と
インターネット放送局をしている方の取材もありました。




次回のみやじ豚バーベキューは、11月10日になります。
今年ラストになりそう。

その前に10月は熊澤酒造さんでのイベントと、スタジオカルティベイトさんと
一緒にやるイベントがあるので、ぜひぜひ遊びに来て下さい。
熊澤酒造さんのイベントにはふらっと遊びに来ていただければOKです。

カルティベイトさんとのイベントは予約承ってますので、みやじにご連絡下さい。



ご参加下さった皆さま、本当にありがとうございました！


まだ、みやじ豚を食べたことのない方！
こんな感じで楽しくやってますので是非一度遊びに来て下さい☆

本当は、まずはバーベキューでみやじ豚を味わっていただきたいのですが、
なかなかバーベキューには参加できない！という方は・・・

こちらから購入できるので、ぜひ食べてみてください☆
http://miyajibuta.livedoor.biz/archives/50860293.html

藤沢市の豚の共進会でまたも優勝

藤沢市の豚のコンテストでまたもや優勝してしまいました。

藤沢市の大会では、6月に続き2連覇になります。


大輔は、謙虚に、

「たまたま、うちにいい豚がいたからだよ」


といっていますが、胸を張ってよいでしょう。


たまたまいい豚といっても、うちは小さな養豚農家だから、
いざ共進会の時にも候補となる豚の数は少ないのです。


我が弟の大輔が本当に愛情を持って豚に接しているからでしょう。



大輔の働きっぷりには本当に頭が下がる思いです。



俺も大輔が愛情を持って育てた豚を、もっと沢山の人に食べて
もらえるように努力しなくては。



みやじ豚はこちらから購入できるので、ぜひ食べてみてください☆
http://miyajibuta.livedoor.biz/archives/50860293.html

社会起業家紹介メールマガジン 誰かのリアルを自分のリアルに

学生の頃からの友人、ジャストレードの堀井香織ちゃんから紹介をして
もらった、テトルクリエイティブの本村さん。

社会起業家とその事業モデルについて本人に直接インタビューをして
紹介するメールマガジン
「誰かのリアルを自分のリアルに 〜 Whose real is it ? 〜」

を創刊したそうです。

事業を通してさまざまな世の中の課題の解決を試みる社会起業家と
いわれる人たちへ、

「その活動のやりがい・圧倒的な面白さ」

「社会起業家になるため＆ソーシャルビジネスで食べていくためのヒント」

「事業自体のビジネスモデル」


などを直接インタビューしています。
なんと、バングラデシュまで取材に行ってます。


香織ちゃんから、社会起業家へインタビューをしている人がいるから
僕のことを紹介してもいいかと連絡をもらったので、

「ただの豚農家だけどそれでもよければ・・・」

と恐縮だけど僕もインタビューを受けました。
僕のインタビューは10月上旬に紹介をしてくださるそうですが、
僕のはともかく、他の起業家のインタビューがすごい面白いので、
登録してみてはいかがでしょうか。


http://www.tetol.net/mm



また、このメルマガのすごいところは、登録者数が1万人になると、
モンゴルの砂漠に苗木が1万本植えられるそうです。
何でも、世界初のドネーションメルマガなるものだそうです。


このメルマガに登録するだけでも、社会貢献ですね。


http://www.tetol.net/mm

こんなにでかいクモはみたことない・・・

さっき、すげーでかいクモを見た。


どこでかというと、自分の部屋で・・・



うぎゃぁーーーーーーーー

貸切みやじ豚バーベキュー for ドリームゲート

1週間前にバーベキューをやって欲しいという連絡が入った。
ちょうど空いていたので、お引き受けしました。

お客さまは、若くて元気なドリームゲートの皆さま。

「起業時からの税務」というカテゴリーを読ませていただくなど、
ドリームゲートのサイトにはお世話になっています。

どうもありがとうございました☆

▼ ドリームゲート
http://www.dreamgate.gr.jp/

地元のお祭り

16日の今日は地元のお祭り。

そして、15日の夕方が前夜祭の「夜宮（よみや）」


小学2年生の頃より続けている祭囃子の太鼓を久しぶりに叩いた。
すぐに手の皮がむけた。三つ子の魂百までで覚えているからちゃんと
叩けるけど、身体がついていかない状態・・・。

22時前になって夜宮が終わると、待ってましたとばかり僕は太鼓の
用意を始める。そして、地元の若い衆は神社の中で明日を控えている
御輿の周りに集まる。少し担ぐのだ。

僕は地元の仲間と太鼓を叩いて、その感触を楽しみ、すぐに若いのに
代わって御輿を担いだ。


やっぱり、打戻の御輿は重い・・・


神奈川の中でも屈指の重さといわれる打戻の御輿。


「神様を秤にかけちゃいけねぇ」


ということで、正式な重さはわからないが1トン弱くらいあるのでは。


夜宮が完全に終わると、今度はトラックの荷台に太鼓を運び込む。
お祭りの日に町内を御輿で練り歩き、お祭りらしく装飾を施した
トラックの荷台では子どもたちが太鼓を叩いてお祭りを盛りあげる。


夜宮の日にも太鼓を叩きながらぐるっと町内をまわるのが恒例。


久しぶりにトラックで太鼓を叩きながら町内をまわった。


僕たち太鼓の仲間は、祭が終わると秋の訪れを感じるのだ。



16日のお祭りにはほとんど参加できないから、僕はこの夜宮で
夏の終わりを感じた。



今晩は虫の音がやけに耳につく・・・

着々と進む新豚舎建設計画

融資の話がどうなるかもわからないが、新豚舎建設のために話は着々と進んでいる。

図面があがってきた。

細かい詰めをする。




やべー、専門用語が飛び交っていてよくわからん。


しかも図面だけではいまいちイメージがつかない・・・。


親父と図面を引いた方とがぽんぽんと話を進めているが理解できずな点もある。



親父は、百のことをやってしまう「百姓」だから、図面は読めるし、豚舎建設の
ための細かなノウハウもあるし、水道が壊れれば自分で直すし、畑もやるし、
当然養豚はプロだし。


図面を見て、こういう打合せをしたら、豚舎を見る目も変わってきそうだ。
ああ、ここをこうするから錆びに強くなるんだ・・・とか。
「百姓」への道は遠い。

あとは、「金」か・・・

打合せが終わりほどなくすると、もう1件来客。


テレビ番組製作会社の方。



「うちなんかとりあげても仕方ないです。番組の企画づくりを一緒に
やらせてください (笑)」


と、言ってみたけど軽く流された。



色々と話をして最後に、うちよりもこういうところがいいですよと、
おせっかいながら有望なアグリビジネスを展開している方を紹介する。



製作会社で企画を立てて、それをテレビ局に何度もプレゼンし、
ＯＫがでてはじめて製作に取りかかるそうだから、さてさて、
どうなることやら・・・。



みやじ豚.com　宮治勇輔

借金したい

昨日は、午前中融資の相談に行った。

農協の金融の方、県信連の方、農林中央公庫の方にみやじ豚の現状と今後の話をする。
検討して後日ご連絡を下さるそうで、すぐには貸してもらえそうもない・・・。

融資を決める際の重要なポイントは、

・利益率（業界ごとの平均ポイントが出ているらしい）

・売上より借金が少ないこと


など、いくつかある模様。


みやじ豚は養豚の出荷だけでなく、みやじ豚として直販をしているので
当然利益率は高いはず。

借金も、法人設立の際に親父から買い取った豚達の借金もろもろがあるが、
親父も役員だから役員からの借り入れということで、外部からの借金が
ないから問題なし。



これで借りられないようだと、農業を頑張ろうという農家はほぼ融資して
もらえないという話になるぞ。


新豚舎の設計図もあがってきているし。豚舎はいっぱいだし。



何とか、お願いしますという状況です。



そして、読売新聞に掲載していただいたからか、この日だけで3件取材依頼が。


メールニュースも配信した。


ＷＥＢの打合せもちょこちょこ行う。もうちょっとで、皆さんにも公開できる。
すでに、サイトを探し出して連絡をくださった方もいる。



そしてこの前日は、こだわり食材のお店の方がうちの豚舎を見学しに来て下さった。


も、もしかしたら、取り扱っていただけるかも・・・



お金借りるとなると、販売には更に力を入れていく必要がある。
こういったお店においていただければこんなに有り難いことはない。


でも、やたらめったら販売チャネルを増やすとブランド価値を下げる結果になる。


このジレンマをどうクリアしていくのか・・・。



なんて、悩んでいるふりをしてみるが、ここまでは何というか本当に自然な流れ
でお取引先にも恵まれ販売量も増えていった。




とはいえ、それでも、はっきり言って経営は厳しい。



やっぱり、楽じゃないんだね。



でも、志を持って頑張っていると、周りの人が応援してくれる。



だから、自然な流れでお客さんも増えていくんだろうな。



これは、本当に感謝するしかありません。



お客さまを大切にしているみやじ豚ではなく（もちろん大切ですよ！
お客さまというか同志というか友人ですから）、お客さまがみやじ豚
を大切にしてくれるという何とも有り難い状態です。


本当にありがとうございます☆



これに甘えることのないように頑張ります。




みやじ豚.com　宮治勇輔