宮治勇輔の農業プロデュース論

久しぶりの更新ですー

いや、FBはじめるとブログの更新がなかなかできないですね〜
あ、そうそう、みやじ豚BBQサイトとFBが連動したページもつくってみたんです。
http://bbq.miyajibuta.com/voice/index.html

イマイチ、使いこなせていないですが・・・

ブログについては、毎週木曜日に農家のこせがれネットワークのブログで更新しているので尚更こちらが疎かになってしまう・・・


昨日のみやじ豚バーベキューのご報告です。今回も100名を超える方に遊びに来て頂きました☆



日の光も差し込み、割と暖かくてよかったです☆


今回は先日お伺いした大分県より西日本農業社さんからベビーリーフと皮まで食べられる奇跡のレモンを生産している上杉さんからいただいたレモンをご提供させて頂きました。

▼おいしくてあっという間になくなってしまったの図（すみません・・・）



▼ 皮まで食べられる奇跡のレモン



▼大分出張の様子
http://ameblo.jp/kosegarenet/entry-11146507995.html


そして、福岡県から甘酒持参で遊びに来てくれた石井豊勝さん


http://yutaka.yoka-yoka.jp/


2/22からみやじ豚フェアを開催する川崎日航ホテルさんも皆さんで遊びに来て下さいました。
何と、総料理長自らみやじ豚を焼いて下さいました。




遊びに来て下さった皆様、本当にありがとうございました！

次回のみやじ豚バーベキューは、3/20です。
また、メールニュースとブログでご案内させていただきます☆

2012年1月29日（日）※申込み締切：開催日4日前まで

12:00〜16:00

4,000円（学生3,500円、中学生以下無料）

弁慶果樹園（〒252-0816　神奈川県藤沢市遠藤6190）

久しぶりの更新となってしまいましたー

今年も頑張りますのでよろしくお願いいたします☆

まずは、昨年更新できずだったおめでたい出来事をひとつ。
藤沢と鎌倉でみやじ豚を扱って下さっているお店がミシュランの☆を獲得しました。

日本料理幸庵さん、なんと三ツ星！

おめでとうございます！


鉢の木さん
プランデルブ北鎌倉さん

も☆を獲得しました。
本当におめでとうございます☆


みやじ豚も、今年は色々なことに挑戦して豚肉のスターを目指して頑張ります。

今年も応援よろしくお願いいたします〜


宮治勇輔

関西でお話させて頂く機会は少ないので楽しみです。
奈良県周辺の農家やこせがれはもちろん、農業に関心のある方もぜひ遊びにいらして下さいね☆

楽しいですよ。

世界中から集まったパッケージデザインの酪農部門で、阿部牧場の看板商品「ASO MILK」が見事金賞受賞！

阿部さん、おめでとうございます☆

http://www.aso.ne.jp/abe-farm/blog_cattleman/index.cgi?no=54

近況は農家のこせがれネットワークのブログと、FACEBOOK。
イベントの報告というか実況中継はツイッターという感じで、すっかりブログが疎かに。

9/27@大阪&10/2@島根県邑南町：大阪は食育、島根はＡ級グルメ

9/16@石川県：衝撃の石川出張2日目
羽咋市・神音・中島アグリサービス・いしり亭

9/15@石川県：タテマチ大学での講演
六星・ぶどうの木

9/1＠福岡県久留米市：久留米市田主丸町は果樹の苗木生産日本一

8/20@島根県雲南市：幸雲南塾第3回
くらしアトリエ

8/7〜8@兵庫県豊岡市：豊岡出張
西村屋（城崎温泉）・こうめや

8/6@大阪・神戸：伝統野菜・小松菜・チーズのデザートフルコース・神戸牛
道の駅かなん・しものファーム・弓削牧場・神戸牛の店「神楽」


8月下旬から10月上旬まで、どんな感じだったのか確認してみる。
8/27@長野
8/28@みやじ豚BBQ
8/30〜9/3＠福岡
9/15〜16@石川
9/17〜18@島根県雲南市
9/24@千葉県柏市
9/26〜27@大阪
10/1@みやじ豚BBQ
10/2@島根県邑南町
10/3@平塚市
10/4〜5@神奈川県開成町
10/6〜7@福島県

ここから11月末くらいまではもっと出張が入っているな・・・

がんばろー

11月13日(日)のお申し込みは定員に達したため締め切らせて頂きました。

2011年11月13日（日）※申込み締切：開催日4日前まで

12:00〜16:00

4,000円（学生3,500円、中学生以下無料）

弁慶果樹園（〒252-0816　神奈川県藤沢市遠藤6190）

秋田県中から元気な方が集まる、とても素敵なイベントです。
僕は昨年講師として呼んでいただきました。

「食」に強い関心のある方には特にオススメです。

第6回ＫＤセミナー　講師：金子裕二氏（有限会社グランビア 代表取締役）

日時：平成23年10月26日（水）
　　　展示 13:30〜15:00　セミナー受付 13:30〜14:50　セミナー 15:00〜
会場：秋田キャッスルホテル　4階放光の間
会費：お一人 5000円（展示会場だけの入場は無料）
お申込締切：10月17日（月）

”ここでモノを作れることの幸せ”
今回は、納得のものづくりに成功し、さらに大きな夢にむかっている有限会社グランビア代表取締役の金子裕二氏を講師に迎えます。
氏は秋田市と東京赤坂でスペイン料理店を経営しながら、県内で生ハムを作り続け、全国のグルメから高い評価を得ています。
「秋田にはいい所、いい自然がある。他には代え難い恵がある。」とおっしゃる氏のお話を伺いながら、私たちそれぞれの「秋田」を再発見できればと思います。
包装資材・衛生管理の協賛各社による展示を行いますのでぜひご覧下さい。また、皆様の交流の場としてコミュニケーションパーティーも準備しています。
皆様のご来場を心からお待ちしています。

▼KDセミナーについて
http://www.dynamic-snt.co.jp/kd/index.html
http://www.dynamic-snt.co.jp/kd/index.html

今回は、田舎の逸品コンテスト「Oh!セレクション」の審査委員としてお手伝いさせて頂いている島根県邑南町の「耕すシェフ」のご紹介です。

邑南町の観光協会直営レストランを拠点として、農産物の栽培や加工などトータルでお仕事をしたい料理愛好家や料理人の方にぴったり。

10月1日から3年間、給料も15万円/月でます。家賃も非常に安いのでこれで充分貯金もできる額です。
世界料理オリンピック金メダリストでANAクラウンプラザ総料理長の黒越勇さんの指導も受けられます。

料理人×地域おこし×農業プロデュースというキャリアに感心のある方には非常にオススメです。

8/26必着で、住民票や1000字以内の作文など提出書類もあります。
あまり日がありませんが、こうしたキャリアに感心のある方には非常によい機会となります。僕も関わっている地域なので、これを見て耕すシェフになった方と将来一緒にお仕事できるといいな〜なんて思います。


▼詳細・申込用紙などはこちらの島根県邑南町のサイトから
http://www.town.ohnan.lg.jp/docs/2011071500014/

藤沢駅近くでみやじ豚の食べられるお店「Ouzo (ウゾ)」

5周年を迎え、リニューアルオープン。

フランス家庭料理とワイン「ブラッスリー シェ イシカワ」

となるそうです。


■□
〈改装休業期間〉2011年8月3日（水）〜16日（火）

〈改装後屋号〉　フランス家庭料理とワイン『ブラッスリー シェ イシカワ』

〈定休日〉　　　日曜日（パーティー等の御予約は受け賜ります）

〈営業時間〉 ランチ……11:30〜（ラストオーダー13:30）

　　　ディナー…16:30〜（ラストオーダー24:30）
□■


ブラッスリーとは…フランスの居酒屋的なお店で、地方料理、家庭料理を提供し、
ベルギービールやワインを飲んでいただく気軽なお店です。


16:30からオープンしますので、明るいうちからゆったりとお酒を楽しめます。
早い時間からの会合などにもぜひ、御利用ください。


とのことです。


8/17以降になる早で顔を出したい。


ウゾさん、本当におめでとうございます〜


これからも、みやじ豚の食べられるお店でいてください☆