宮治勇輔

宮治勇輔  Twitter  プロフィール

養豚農家のこせがれ。一次産業において、生産から生活者に届けるまでを農家が一貫してプロデュースするモデルを確立し、かっこよくて・感動があって・稼げる3K産業にするべく、全国を講演で飛び回りネットワークを構築し、六本木の農業情報発信基地化を目指す。

カンティーナ逗子で地産地消企画第1弾はみやじ豚

カンティーナ逗子みやじ豚フィレ
カンティーナ逗子みやじ豚リリース


イタリアンレストラン「カンティーナ」
住所:逗子市新宿1-3-35  
営業時間:ランチ 11:00〜17:00 ディナー 17:00〜22:00 
TEL:046-870-6440 110席 P有

地産地消をベースに、地元に大人気のカジュアルイタリアン
本場直輸入の石窯で薪で焼き上げるピッツァは香ばしさが絶品。食材もイタリア産の小麦粉をはじめ、塩、水、イーストなどにもこだわり外はパリッと、中はもちもちの食感です。三浦の自社契約農場直送野菜や地元・小坪漁港で水揚げされた魚介を使ったイタリア料理も楽しめ、この夏から季節のフルーツを中心としたジェラートを始めました。

関東の若手農家の集まる講演会@宇都宮

関東・静岡・長野の若手農業者の集まる大きなイベントで講演させて頂いた。

農家のこせがれネットワークでは、「農家ばっかりで集まっていてはだめだ!」と話するが、やっぱり若手農業者が大勢集まる場は元気が出る。

こうした若手農業者の集まりに参加すると、自分ももう年長者なんだな〜と思う。
とはいえ、農業者の平均年齢は66歳。まだまだ自分も若手。
講演の依頼を全国から沢山頂くのはありがたいことだけど、プレイヤーとしてまだまだ走り続けますので。


140710_4Hクラブ関東大会

川崎日航ホテル50周年の夏祭り【8/9〜10】

140809川崎日航ホテル夏フェス2014(表)
140809川崎日航ホテル夏フェス2014(裏)


射的やスーパーボールすくいなど縁日の雰囲気を出しつつ、フードコートでは地元食材やホテルの人気料理を楽しめる。そして、アクセサリーづくりやネイルアートなどの体験コーナーもあるので、お子さんと一緒に遊びに行くにはちょうど良いですね。いいな〜、射的やりたい。

みやじ豚はピタパンで登場するようです。

羽田に近いので、フライトが朝早いときは利用させて頂くこともあります。
久々にお伺いしたいので予定を調整したいと思います☆

みやじ豚のお中元は、松屋百貨店から

「みやじ豚をお中元で使用したい」

ありがとうございます☆
嬉しいご質問を友人から頂きました。

ぜひぜひ、みやじ豚をお中元にご活用下さい!
と言いたいところですが、みやじ豚.comからご注文いただくと簡易包装になります。
のしをつけたり、包装紙に包んだり、しっかりとしたお中元のかたちにはならないのです。
それでも注文してくれる友人もいました。ありがたいことです。

「でも、お中元はちゃんとしたかたちで送りたいから、みやじ豚はやめとこう。」

そう思っていたなら朗報があります。
昨年秋口から、松屋銀座百貨店、地下二階のお肉屋さん「肉の初音」さんで、
みやじ豚の販売がはじまり、お歳暮としても取り扱いがはじまりました。

松屋百貨店中元歳暮包装
松屋百貨店中元歳暮発泡スチロール
松屋百貨店中元歳暮湘南みやじ豚しゃぶしゃぶ
松屋百貨店中元歳暮湘南みやじ豚しゃぶしゃぶ2



この写真は、昨年のお歳暮「湘南みやじ豚のしゃぶしゃぶ」のものです。
お中元も大差ないはず。
そんなわけで今年のお中元は、「松屋のお中元」からご注文頂くのがベストです。

https://mg-web.jp/summer/detail.php?pid=219643

食彩の王国「おいしさの秘密は”愛情”ニッポン銘柄豚めぐり」【7/6BS朝日17:00〜17:25】

おはようございます〜
本日7月6日、BS朝日 17:00〜17:25
食彩の王国再放送です!

銘柄豚特集です。
ちなみに、現在日本には300種類の銘柄豚が存在していると言われています。
一般の方でしたら、5種類言えたらなかなかの豚肉通だと思います。

基本的には、日本で生産される全ての豚が、何らかの銘柄豚に所属していることになっています。
だから、日本の豚肉は総銘柄化されていることになり、銘柄豚だから価値があるというわけではありません。

逆に言えば、
全国各地全ての豚で銘柄化がすすんだ結果、銘柄化するだけでは意味が無いということです。

銘柄豚=ブランド豚ではなく、銘柄豚はその名の通り、名前のある豚となってしまいました。

だから、私たち養豚家も、銘柄化はゴールではなくスタートという意識でいなければなりません。

久々に、「プロデュース論」的な話ができた。

次回みやじ豚バーベキューは8月3日(日)!

みやじです、こんにちは〜


お陰様で7月は満員御礼となりました!
そして、日曜日じゃないと参加できない方、お待たせしました!
次回8月3日は日曜日開催です。

(まだ企画がかたまっていないので料金表記があいまいになっています。
そのまま4100円での開催になるかもしれませんし、
何かスペシャルなプログラムを用意するかも知れません。)

決まり次第またご案内いたします〜


開催日 2013年8月3日(日)※申込み締切:開催日5日前まで。定員になり次第締切ます。

時間 12:00〜15:30

参加費 4,100〜4,600円(学生400円引き、大人1名様につき小中学生1名様まで
無料、2名様以上から1名につき1900円、乳幼児無料)

場所 弁慶果樹園(〒252-0816 神奈川県藤沢市遠藤6190)



※参加者の方には、開催3日前頃にメールでも詳細をお送りさせて頂きます。

みやじ豚BBQに申し込む

6月みやじ豚BBQは定員に!その次は7月5日(土)です!

みやじです、こんにちは〜

す、すみません・・・
6月もあっという間に定員となってしまいました。
この次は7月5日の開催となります!

まだ企画がかたまっていないので料金表記があいまいになっています。
そのまま4100円での開催になるかもしれませんし、
何かスペシャルなプログラムを用意するかも知れません。

いつもギリギリで申し訳ありませんが、決まり次第またご案内いたします〜


開催日 2013年7月5日(土)※申込み締切:開催日5日前まで。定員になり次第締切ます。

時間 12:00〜15:30

参加費 4,100〜4,600円(学生400円引き、大人1名様につき小中学生1名様まで
無料、2名様以上から1名につき1900円、乳幼児無料)

場所 弁慶果樹園(〒252-0816 神奈川県藤沢市遠藤6190)



※参加者の方には、開催3日前頃にメールでも詳細をお送りさせて頂きます。

みやじ豚BBQに申し込む

次回のみやじ豚バーベキューは6月7日!

みやじです、こんにちは〜

5月のバーベキューも150名を超える方にお集まり頂き大盛況でした!
次回は6月、梅雨入り前の開催です。
陽気も良くて、食もビールも大いにすすみますよ☆

6月も多くの方に申込み頂いてます。
残席30です!


開催日 2013年6月7日(土)※申込み締切:開催日5日前まで。定員になり次第締切ます。

時間 12:00〜15:30

参加費 4,100円(学生400円引き、大人1名様につき小中学生2名様まで無料、
          3名様以上から1名につき2000円、乳幼児無料)

場所 弁慶果樹園(〒252-0816 神奈川県藤沢市遠藤6190)



※参加者の方には、開催3日前頃にメールでも詳細をお送りさせて頂きます。

みやじ豚BBQに申し込む

みやじ豚バーベキューを開催しました!【4/29】

みやじです、こんにちは〜

BBQラッシュとちょい呑みイベントで最近更新が滞っていてすみません。
また少しずつアップしていきたいなと思っています。
4月のみやじ豚バーベキュー2回目はニクの日開催。
今回は150名を超える参加者でしたが、何だか和やか感じでよかったです☆
参加者の皆さんがいつも良い雰囲気をつくってくださるので感謝感謝です。


全体焼き台団体さん1団体さん2日本女子大TFT


日本女子大のTFTメンバーです。食について関心の高い学生の皆さん、
みやじ豚バーベキューの存在を知って遊びに来てくれました。

スタッフたち


SFCの1年生が毎回手伝いに来てくれます。

抽選


アンケートを帰りに出してくださった方の中から抽選でプレゼント!



みやじ豚バーベキュー情報は、月に一度のメールニュースとみやじ豚バーベキューサイトで!
▼みやじメールニュースに登録
http://miyajibuta.livedoor.biz/mailmagazine.html

▼みやじ豚バーベキューサイト
http://bbq.miyajibuta.com/

島根県出雲市の玄米で究極の豚丼を楽しむみやじ豚バーベキュー【5/18】

すみません、5月のバーベキューも締め切りました!

今回のみやじ豚バーベキューは、島根県出雲市に本社を置くアルファー食品さんから
玄米が届くので、究極の豚丼〜玄米バージョン〜で楽しみましょう。

アルファー食品さんは、
炊きたての美味しさを熱風急速乾燥させて旨味を閉じ込めたアルファ化米をつくっています。

アルファー食品さんの看板メニューのお赤飯は、なんと!
5/12から藤沢鎌倉の10店舗で無料試食ができるそうです。
詳細は4/30に発行されるフジマニ最新号をご覧下さいまし。

開催日 2013年5月18日(日)※申込み締切ました。

時間 12:00〜15:30

参加費 4,100円(学生400円引き、中学生以下無料)

場所 弁慶果樹園(〒252-0816 神奈川県藤沢市遠藤6190)